Manfaat Sayur Kangkung Bagi Kesehatan Tubuh ,- Kangkung termasuk tanaman sayuran yang paling populer dikalangan masyarakat. Harganya yang murah, mudah tumbuh, cepat panen, mudah cara mendapatkannya serta mudah diolah mungkin adalah alasan utamanya. Oleh karena itulah, alangkah lebih baik jika kita juga mengetahui manfaat sayur kangkung ini bagi kesehatan. baca : obat tradisional diabetes kering.
Manfaat Sayur Kangkung Bagi Kesehatan Tubuh
Kandungan Gizi Kangkung
Kandungan vitamin A pada kangkung sangat tinggi, mencapai 6.300 IU. Bersifat antioksidan sehingga dapat menangkal radikal bebas penyebab kanker dan penuaan dini.
Selain itu, kangkung juga tinggi kadar seratnya dan mengandung fosfor, zat besi, hentriakontan, dan sitosterol. Berkat kandungan yang dimiliki, kangkung berpotensi juga sebagai antiracun, antiradang, penenang (sedatif) dan diuretik.
Kandungan gizi dalam 100 gram kangkung:
- Energi 29 kal
- Protein 3 g
- Lemak 0,3 g
- Karbohidrat 5,4 g
- Serat 1,0 g
- Kalsium 73 mg
- Fosfor 50 mg
- Besi 2,5 mg
- Vitamin A 6.300 IU
- Vitamin B1 0,07 mg
- Vitamin C 32 mg
- Air 89,7 g
Karena kangkung sering ditanam di tepian sungai dan parit, hendaknya dicuci bersih sebelum digunakan. Bila tidak langsung dimasak, taruhlah kangkung dalam wadah tertutup lalu simpan di lemari pendingin agar semua vitamin dan zat gizinya bisa tetap dipertahankan. baca : cara mengobati gagal ginjal kronis
Manfaat Sayur Kangkung Bagi Kesehatan Tubuh
Mengatasi Sembelit
Saat memasak, ambil daun dan batangnya yang masih muda dan mengandung serat kasar tinggi. Bisa untuk mengatasi sembelit alias susah buang air besar.
Mengatasi Insomnia
Menurut pakar kesehatan dari Filipina, Herminia de Guzman Ladion, berbekal kandungan vitamin seperti A, B, dan C, plus mineral seperti kalsium, fosfor, seng, magnesium, karoten, dan zat besi, kangkung mempunyai efek menenangkan susunan saraf sehingga pengasupnya merasa santai dan enak tidur. Bisa digunakan untuk mengatasi insomnia.
Kesehatan Ginjal
Dengan sifatnya yang diuretik, kangkung melancarkan buang air kecil sehingga baik bagi kesehatan ginjal.
Mencegah Anemia
Kandungan zat besi yang cukup tinggi dalam kangkung membuatnya sangat baik jika dikonsumsi oleh orang yang mengalami anemia. Seperti yang kita tahu, zat besi merupakan mineral penting untuk pembentukan sel darah merah.
Nah, itulah penjelasan mengenai kandungan nutrisi dan Manfaat Sayur Kangkung Bagi Kesehatan Tubuh . Jadi, bagi anda yang mengalami susah tidur atau susah buang air besar, silahkan konsumsi kangkung. bisa dijadikan sebagai lalapan ataupun ditumis.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar